ハノイ Part２
2008 / 07 / 17 ( Thu )  ベトナム料理の代表選手のひとつ。フォー（ベトナムのうどん？）です。 地元の有名店みたいなお店に行きたかったのですが 時間がなくチェーン店のPho24でランチ。 久々に食べる 本物のフォー。おいしかった〜♪  私は香草が大好きなので 薬味をたっぷり入れていただきます。 手前の揚げパンはそのままだと硬くて味気ないのですが スープを吸わせて食べると とてもおいしくなります。 でもあまり入れすぎると スープがオイリーになってしまうので要注意。 淡白なスープに少し入れると 満腹感が増します。 それにしてもベトナム料理って すぐお腹が空いちゃうんだよな。。。 ベトナム訪問の度に一度は失敗してしまうのが このフォーの発音。 うっかり文字どおりに「ふぉ〜」と言っても ベトナム人にはなかなか通じません。 ベトナム語で Phở この"o"についている記号が犯人だな〜きっと。 日本語では表記しにくいですが 「ファォー」 みたいな感じで発音すると 一発でわかってくれます。 ご旅行予定のある方は試してみてください。 ってフォーだけじゃ何がしたいのか伝わらないですけど（笑） いや伝わるか。でも種類があるなぁ。まあテキトーに乗り越えてください。   |
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